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油煙凈化器|全國各地餐飲業油煙整治難點及其對策【科怡環保】

 二維碼 245
發表時間:2019-04-20 16:33作者:科怡環保

餐飲油煙污染已經成為國內空氣污染的重要元兇之一,引起了公眾的廣泛重視。

由于早期餐飲業規劃、建設與管理等一系列原因,許多餐飲企業未經過凈化處理就直接將油煙排放到室外大氣中,污染周邊環境,影響居民健康。也導致增加了目前治理的難度,包括以下幾種問題。

規劃不合理導致餐飲企業整改處于尷尬局面。在認識到餐飲業環境污染問題之前,很多城市規劃中并沒有特別針對餐飲業進行合理規劃,而房地產商開發建設的臨街商品房大多數為商住樓,導致大量餐飲企業與居民住宅混為一體,并且在設計時也未給商住樓預留專用的油煙排放管道,餐飲企業只能將油煙直接外排,從而導致油煙污染擾民現象。

管理職權不明確及前期相關法規的不完善,餐飲業油煙違規排放處罰權去年才明確至綜合行政執法局。以前相關部門也沒有將環保部門的環評審批文件作為行政許可審批的前置條件,未經環保部門審批也能辦理正規的工商營業執照,導致無法從源頭上把控餐飲業油煙污染問題。


室內吊裝油煙凈化設備


一些餐飲企業負責人只注重經濟效益而忽視油煙直排給環境帶來的負面影響。更有些餐飲單位為省錢而不愿意購買安裝經過國家環保部門認證合格油煙凈化器,轉而購買便宜但處理效果差甚至幾乎沒有凈化能力的偽劣油煙凈化器。明知油煙凈化設施沒有達到相關標準或者不能正常運轉,卻沒有任何整改措施。有些雖然安裝了合格的油煙凈化器,卻缺乏維護管理意識,不正常清洗油煙凈化設備,造成油煙凈化器處理效果不理想。

同樣不少餐飲企業主缺乏法律意識,認為自己已經辦了營業執照且正常納稅,周邊餐飲企業也有很多沒有安裝油煙凈化器的,存在著“法不責眾”的僥幸心理。

目前由于市場原因,部分價格較低、處理效果較差的油煙凈化器依然在市場上流通,而購買這些油煙凈化器的餐飲企業,花錢處理餐飲油煙,效果卻不盡如人意,依然會被要求整改,從而產生二次費用,直接增加了餐飲企業處理油煙的成本投入。


針對凡次種種,多地政府部門均成立了油煙整治專項小組,推動多部門聯合執法,包括環保、工商、規劃、綜合行政執法等改變各自為戰的模式,提高對餐飲油煙整治的效率;以法治的方式管理整治的同時,加強油煙凈化相關知識的宣傳普及,發放《餐飲項目行政審批一本通》《餐飲企業必讀法律法規》和《油煙凈化設施安裝指南》完善政府部門監管和公眾參與監督機制,制造更好的社會監督與公眾參與平臺;發現及有民眾投訴違規排放油煙的餐飲企業,及時從嚴處理;還民眾碧水藍天,讓人民群眾能在更好的環境中享受工作和生活。



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